ISBN/价格: | 978-7-5603-3134-8:CNY19.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 230000 |
题名责任者项: | 山特产品加工实用技术/.李凤玉,刘玉兵主编 |
出版发行项: | 哈尔滨:,哈尔滨工业大学出版社:,2010 |
载体形态项: | 252页:;+图:;+21cm |
一般附注: | 服务三农 科技致富 农产品加工系列 |
提要文摘: | 本书介绍了食用菌、山野菜、山野果、蜂产品四大典型的山特产品加工实用技术。 |
题名主题: | 土特产品加工 基本知识 |
题名主题: | 土特产品加工 |
中图分类: | S39 |
个人名称等同: | 李凤玉 (食品科学) 主编 |
个人名称等同: | 刘玉兵 (女) 主编 |