ISBN/价格: | 978-7-303-08389-3:CNY18.50 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 百味溢香/.分册主编范志红 |
出版发行项: | 北京:,北京师范大学出版社:,2007 |
载体形态项: | 168页:;+彩图:;+19cm |
丛编项: | 《餐桌上的营养学》系列丛书 |
提要文摘: | 本书为调味品及水的营养学, 介绍了油脂的健康作用、调味品的健康作用、有关调味品的健康话题等内容。 |
题名主题: | 调味品 食品营养 |
中图分类: | R151.3 |
个人名称等同: | 范志红 主编 |
记录来源: | CN RENTIAN |