ISBN/价格: | 978-7-5116-2947-0:CNY39.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 蔬菜文化杂谈/.黄绍宁著 |
出版发行项: | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2017.01 |
载体形态项: | 248页:;+24cm |
提要文摘: | 本书主要内容包括: 杂谈了十个蔬菜的基本概念, 从第二章开始, 大致按照华南地区的应季性, 分春夏秋冬在四章中介绍并杂谈了112种蔬菜 ; 每种蔬菜都对其基本概念、品种类型、农药残留风险和烹调食用进行评述, 后有相关的而又海阔天空的文化杂谈 ; 书中的一些概念, 大多数引自《中国农业百科全书-蔬菜卷》 (1990年, 农业出版社) , 由于不是严谨的学术写作, 其它引用文献不一一列出, 除非文中对该文献提出了不同的看法。 |
题名主题: | 蔬菜园艺 |
中图分类: | S63 |
个人名称等同: | 黄绍宁 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20170228 |