ISBN/价格: | 978-7-5086-6121-6:CNY49.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 为食物辩护/.(美) 迈克尔·波伦著/.Michael Pollan/.岱冈译 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2017.05 |
载体形态项: | XIX, 239页:;+22cm |
丛编项: | 迈克尔·波伦饮食觉醒系列 |
提要文摘: | 本书分为营养主义的时代、西方饮食与文明病和克服营养主义三部分, 主要内容包括从食物到营养素 ; 营养主义 ; 合成食物打入市场 ; 食物科学的黄金时代 ; 脂肪是罪魁祸首 ; 吃得越符合饮食指南, 长得越胖等。 |
题名主题: | 食品营养 关系 健康 |
中图分类: | R151.4 |
个人名称等同: | 波伦 著 |
个人名称次要: | 岱冈 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20170620 |