ISBN/价格: | 978-7-5598-1344-2:CNY52.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 450000 |
题名责任者项: | 饮食的迷思/.(英) 蒂姆·斯佩克特著/.Tim Spector/.李超群译 |
出版发行项: | 桂林:,广西师范大学出版社:,2019.03 |
载体形态项: | 329页:;+23cm |
丛编项: | 理想国“人文科学”系列 |
提要文摘: | 本书也对相关领域的研究做了全面而前沿的综述, 以此对多种流行的观念 (比如脂肪不好, 综合维生素片好等) 和饮食法 (比如不吃淀粉) 加以质疑, 探究饮食方式、各种常见食物、营养成分 (包括益生元) 、食品添加剂、药物特别是肠道菌群 (包括益生菌) 等多方面因素与人的健康、体重的关系。 |
题名主题: | 营养卫生 关系 健康 |
中图分类: | R151.4 |
个人名称等同: | 斯佩克特 著 |
个人名称次要: | 李超群 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20190628 |