ISBN/价格: | 978-7-5552-7006-5:CNY49.80 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 370000 |
题名责任者项: | 新手下厨完全手册/.宋祥玉译/.(日) 朝日新闻出版编著 |
出版发行项: | 青岛:,青岛出版社:,2019.09 |
载体形态项: | 255页:;+彩图:;+19cm |
相关题名附注: | 英文题名取自封面 |
提要文摘: | 本书介绍了多种食材预处理技巧和烹饪妙招, 包括如何切菜, 如何浸泡蔬菜, 如何煮蔬菜以及如何处理肉类等等。这些烹饪准备技巧都是新手下厨必学的, 因为越简单的料理, 准备工作就越是越重要。正确的烹饪准备工作会让一日三餐更加可口。 |
并列题名: | Novice chef complete manual eng |
题名主题: | 烹饪 方法 |
中图分类: | TS972.11 |
个人名称次要: | 宋祥玉 译 |
团体名称等同: | 朝日新闻出版 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20200622 |