ISBN/价格: | 978-7-5552-8489-5:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 370000 |
题名责任者项: | 川菜食画/.刘玲, 曹靖, 罗亨长编著 |
出版发行项: | 青岛:,青岛出版社:,2019.09 |
载体形态项: | 246页:;+彩图:;+25cm |
提要文摘: | 本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史, 它用一个个生动有趣的名人美食典故、一幅幅充满浓郁巴蜀民俗风情的图画、一位位川菜大师名厨的匠心菜肴、一道道活色生香的佳肴美图、一幕幕步骤详尽的菜品烹饪视频, 全方位立体展示了五十多个历史文化名人的川菜传说和川菜调味故事, 赋予川菜新的时代特色和文化内涵, 提升了川菜的文化品味。 |
题名主题: | 川菜 饮食 文化 |
题名主题: | 川菜 菜谱 |
中图分类: | TS971.2(271) |
中图分类: | TS972.182.71 |
个人名称等同: | 刘玲 编著 |
个人名称等同: | 曹靖 编著 |
个人名称等同: | 罗亨长 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20200622 |