ISBN/价格: | 978-7-5364-9714-6:CNY39.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 510000 |
题名责任者项: | 美食旅游发展研究/.刘军丽, 冉杰著 |
出版发行项: | 成都:,四川科学技术出版社:,2020.03 |
载体形态项: | 264页:;+图, 地图:;+24cm |
提要文摘: | 本书在综合已有研究成果的基础上, 运用管理学、饮食文化学、人类学、统计学、经济学、旅游规划学等相关学科的理论和方法, 对美食旅游理论与实践问题进行了研究, 分为理论篇、实践篇、附录三部分, 共九章, 内容包括: 绪论 ; 美食旅游阐释 ; 美食旅游者研究等。 |
题名主题: | 饮食 文化 关系 旅游业发展 研究 中国 |
中图分类: | TS971.2(2) |
中图分类: | F592.3 |
个人名称等同: | 刘军丽 著 |
个人名称等同: | 冉杰 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20201009 |