ISBN/价格: | 978-7-5637-4053-6:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 中国百饭/.主编陈长芳 |
出版发行项: | 北京:,旅游教育出版社:,2020.01 |
载体形态项: | 111页:;+彩图:;+26cm |
提要文摘: | 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品, 共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读, 编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。 |
题名主题: | 米制食品 食谱 |
中图分类: | TS972.131 |
个人名称等同: | 陈长芳 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20201009 |