ISBN/价格: | 978-7-5026-4731-5:CNY78.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 果品质量安全学/.聂继云主编 |
出版发行项: | 北京:,中国质检出版社:,2020.11 |
载体形态项: | X, 378页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 本书共分为果品品质、果品重金属污染、果品农药残留、果品真菌霉素污染和果品质量安全标准5章, 主要内容包括: 果品品质指标 ; 果品品质鉴评 ; 果品品质控制等。 |
题名主题: | 水果加工 质量管理 安全管理 |
中图分类: | TS255.7 |
个人名称等同: | 聂继云 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210127 |