ISBN/价格: | 978-7-5578-7768-2:CNY39.90 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 220000 |
题名责任者项: | 烘焙教科书/.美食教科书团队主编 |
出版发行项: | 长春:,吉林科学技术出版社:,2020.12 |
载体形态项: | 239页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书分为烘焙小课堂、可爱蛋糕、幸福饼干、健康面包、美味派、比萨、甜心糖果、其他烘焙七部分。主要内容包括: 原料介绍 ; 工具介绍 ; 原味磅蛋糕等。 |
并列题名: | Baking handbook eng |
题名主题: | 烘焙 糕点加工 |
中图分类: | TS213.2 |
团体名称等同: | 美食教科书团队 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210127 |