ISBN/价格: | 978-7-5508-3117-9:CNY98.00 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 330000 |
题名责任者项: | 百年丁蹄/.丁四云, 赵炎华著 |
出版发行项: | 杭州:,西泠印社出版社:,2020.09 |
载体形态项: | 270页, [14] 页图版:;+彩图:;+21cm |
提要文摘: | 本书主要介绍丁蹄的历史及工艺, 全书共十章, 主要内容包括: 枫泾古镇 沧桑久历、第一代传人丁清仑 开店创业称鼻祖、第二代传人丁玉鸿 开创商号“丁义兴”、第三代传人丁润章争金夺银得奖牌等。 |
题名主题: | 苏菜 介绍 上海 |
中图分类: | TS972.117 |
个人名称等同: | 丁四云, 著 |
个人名称等同: | 赵炎华, 著 |
记录来源: | CN 人天书店 20210517 |