ISBN/价格: | 978-7-5699-3968-2:CNY52.50 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 西点烘焙入门指南/.编委会成员李克 ... [等] |
出版发行项: | 北京:,北京时代华文书局:,2021.01 |
载体形态项: | 114页:;+彩图:;+26cm |
丛编项: | 美味遇见你 |
相关题名附注: | 英文题名取自封面 |
提要文摘: | 本书中收录了几十款步骤详尽的烘培食谱, 对伯爵卷、提拉米苏、酸奶芝士蛋糕、奶酪曲奇、榴莲千层等的制作进行了讲解, 列举了数十款西点的配方及制作方法, 每一款西点都有详细的流程解说、清晰的配图以及精美的成品图片, 本书可以带领初入烹饪世界的读者开启西点烘培之旅, 一步步实现精致的烘焙梦想。 |
并列题名: | Introduction to western pastry baking eng |
题名主题: | 西点 烘焙 糕点加工 |
中图分类: | TS213.23 |
个人名称等同: | 李克 编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210517 |