ISBN/价格: | 978-7-5699-3972-9:CNY76.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 爱上巧克力/.编委会成员李克 ... [等] |
出版发行项: | 北京:,北京时代华文书局:,2021.01 |
载体形态项: | 165页:;+彩图:;+26cm |
丛编项: | 美味遇见你 |
相关题名附注: | 英文题名取自封面 |
提要文摘: | 本书是一本帮助西点从业者了解并深入学习有关巧克力制作的图书, 也是巧克力西点爱好者的制作指南。全书共83款巧克力甜点, 囊括各式巧克力作品, 如草莓巧克力、巧克力蛋糕、巧克力热饮等, 每一款都详细介绍了其制作的基本方法以及在制作过程中的注意要点。 |
并列题名: | Falling in love with chocolate eng |
题名主题: | 巧克力糖 制作 |
中图分类: | TS246.5 |
个人名称等同: | 李克 编 |
记录来源: | CN 人天书店 20210517 |