ISBN/价格: | 978-7-5184-3293-6:CNY49.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 换着花样做面食/.萨巴蒂娜主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2021.01 |
载体形态项: | 189页:;+彩图:;+24cm |
丛编项: | 萨巴厨房 |
提要文摘: | 本书从最基本的面粉原料出发, 详细分析面粉的种类、特点, 教你如何揉出合格的面团, 进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制作, 做法简单、内容丰富, 相信看完本书, 你的面食制作水平会让人刮目相看。 |
题名主题: | 面食 食谱 |
中图分类: | TS972.132 |
个人名称等同: | 萨巴蒂娜 主编 |
记录来源: | CN 人天书店 20211204 |