ISBN/价格: | 978-7-5217-1621-4:CNY78.00 |
---|---|
作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 不流血的革命/.(英) 特里斯特拉姆·斯图尔特著/.Tristram Stuart/.丘德真, 李静怡, 王汐朋译 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2020.07 |
载体形态项: | xiii, 473页:;+21cm |
一般附注: | 湖岸动物研究丛书 |
提要文摘: | 本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程, 包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现, 以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展, 我们能够更好地理解现在的素食主义运动, 并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。 |
题名主题: | 全素膳食 文化研究 |
中图分类: | TS971.2 |
个人名称等同: | 斯图尔特 著 |
个人名称次要: | 丘德真 译 |
个人名称次要: | 李静怡 译 |
个人名称次要: | 王汐朋 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20211218 |