ISBN/价格: | 978-7-5680-7620-3:CNY79.80 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 拉面/.(日) EI出版社编辑部编著/.姚沁姗译 |
出版发行项: | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021.12 |
载体形态项: | 191页:;+彩图:;+21cm |
丛编项: | 饮食手帐 |
一般附注: | 有书至美 |
提要文摘: | 本书集拉面基础知识与名店情报于一身。主要内容包括: 拉面编年史、分门别类拉面图鉴、难以忘怀的那碗拉面、流传在日本各地的拉面故事、魅力档案、高汤的基础等。 |
并列题名: | Basic of ramen eng |
题名主题: | 面条 饮食 文化 日本 |
中图分类: | TS971.231.3 |
个人名称次要: | 姚沁姗 译 |
团体名称等同: | EI出版社编辑部 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220321 |