ISBN/价格: | 978-7-5217-3530-7:CNY56.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食物冷知识/.(美) 乔治·扎伊丹著/.George Zaidan/.王芳, 马冬梅译 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2021.10 |
载体形态项: | 245页:;+图:;+21cm |
一般附注: | 鹦鹉螺 |
提要文摘: | 本书通过科学的分析, 告诉你哪些数据是可以相信的, 哪些措辞是有待商榷的, 你将获得科学衡量海量信息的有效方法。书中涉及的内容包括: 加工食品属于“坏食物”吗? 我们对此有多确定? 防晒霜安全吗? 我们应不应该涂防晒霜? 电子烟安全吗? 咖啡是好还是坏? 等。 |
题名主题: | 食品 普及读物 |
中图分类: | TS2-49 |
个人名称等同: | 扎伊丹 著 |
个人名称次要: | 王芳 译 |
个人名称次要: | 马冬梅 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20220506 |