ISBN/价格: | 978-7-5714-1169-5:CNY79.00 |
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作品语种: | chi kor |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 原汁原味 静心素食/.(韩) 郑宰德著/.韩晓, 于意涵译 |
出版发行项: | 北京:,北京科学技术出版社:,2021.08 |
载体形态项: | 245页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书详细地记录了制作素食原料的上市季节、营养功效、挑选方法、保存方法和处理方法, 使读者一目了然地掌握制作素食的基本知识。全书介绍了163种禅意素食, 保留了食材的天然味道。本书介绍的素食种类繁多, 包括凉菜、热菜、汤羹、主食、饮品和点心等。每一道素食都标注了原料的准确用量, 采用保留原料营养成分的烹饪方法, 使制作出的素食更加美味和健康。无论是忠于素食主义的爱好者, 还是追求健康体验素食的初学者, 都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。 |
题名主题: | 素菜 菜谱 |
中图分类: | TS972.123 |
个人名称等同: | 郑宰德 著 |
个人名称次要: | 韩晓 译 |
个人名称次要: | 于意涵 译 |
记录来源: | CN 人天书店 20220506 |