ISBN/价格: | 978-7-307-22060-7:CNY49.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 新形势下食品安全治理体系/.编著汪普庆, 龙子午 |
出版发行项: | 武汉:,武汉大学出版社:,2021.05 |
载体形态项: | 246页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 教育部人文社会科学研究 青年基金项目研究成果 |
提要文摘: | 本书分为七章, 主要内容如下: 第一章中国食品安全概况, 介绍了食品安全的概念和发展背、我国食品安全问题产生机理以及食品安全监管体制改革进程等。第二章全球食品安全概况, 先回顾全球食品安全著名事件, 再介绍了全球主要的食品安全监管模式及其监管体制现状, 最后介绍了国内外食品安全监管支撑技术研究进展。第三章中国食品安全法律和法规, 介绍了中国食品安全立法的演进过程和中国食品安全法律法规体系。第四章国际食品安全法律和法规, 介绍了国际食品法典委员会组织结构、工作方式、程序, 以及主要职责与作用等, 再介绍美国、欧盟、日本和加拿大等发达国家的食品安全法律和法规等。 |
题名主题: | 食品安全 安全管理 研究 中国 |
中图分类: | TS201.6 |
个人名称等同: | 汪普庆 编著 |
个人名称等同: | 龙子午, 编著 |
记录来源: | CN 人天书店 20220514 |