ISBN/价格: | 978-7-03-073298-9:CNY89.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 多糖化学/.王小英等编著 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2022 |
载体形态项: | 316页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 |
提要文摘: | 本书是中国轻工业“十四五”规划立项教材, 本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发, 介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值, 并介绍多糖的研究进展。 |
题名主题: | 多糖 高等学校 教材 |
中图分类: | Q539 |
个人名称等同: | 王小英 编著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20240531 |